Information om specialkost och anpassade måltider
Specialkost
Erbjuds till elever som av medicinska skäl inte kan äta den mat som serveras, till exempel vid allergi eller överkänslighet. Ansökan ska i många fall styrkas med ett intyg från sjukvården eller ett utdrag ur journal.
Om behovet av specialkost eller anpassad måltid upphör ska en avanmälan göras via mejl till grytan@mala.se
Jordnöt, nöt, mandel och sesamfrö
I köket får det inte finnas jordnötter, nötter, mandel eller sesamfrö. Vissa livsmedel innehåller spår av dessa, men serveras inte till matgäster som anmält allergi mot dessa. Det är därför viktigt att ansökan om specialkost lämnas in. Köket har ingen kännedom om det finns nötter i skolans övriga lokaler.
Behovsanpassad måltid
En behovsanpassad måltid är avsedd för elever som på grund av olika funktionshinder inte kan tillgodogöra sig behovet från ordinarie måltid, exempelvis vid neuropsykiatriskt funktionshinder (NPF).
Till ansökan om behovsanpassad måltid ska ett intyg eller skriftlig bedömning från vården (läkare eller dietist) eller från elevhälsan bifogas.
Intyget är giltigt 1 läsår och ny ansökan behöver därefter göras om behovet kvarstår.
I första hand görs en översyn av måltidssituationen och därefter kan en rullande veckomatsedel komma att erbjudas.
Observera att den behovsanpassade måltiden inte har ett näringsmässigt säkerställt innehåll.
Vi ser positivt på att elever med behovsanpassad måltid väljer att äta av dagens 1 (vegetariskt) och dagens 2.
Hänvisning till dagens 1, vid anpassad måltid, allergier och andra orsaker till att utesluta livsmedel
Skolköket serverar dagens 1 och dagens 2. De som har allergi eller som av olika anledningar inte äter livsmedel som ingår i dagens 2 erbjuds alltid i första hand dagens 1 om det inte innehåller livsmedel eleven inte tål.
En anpassad måltid erbjuds till elever som av etiska eller religiösa skäl önskar äta exempelvis vegetarisk mat eller mat fri från fläsk och blod.
Köket serverar inte halal eller kosher då de inte uppfyller de svenska djurskyddskraven.
